Segue a receita de um bolo muito gostoso de chocolate e recheado com morangos e brigadeiro.
Ingredientes: 2 bandeja de morangos
açúcar
Massa:
4 claras em neve
4 gemas na peneira
2 x. de trigo
1 x. chocolate em pó ( padre)
2 x. açúcar
1 x. leite
1 colher de fermento de bolo
1 colher bicarbonato
RECHEIO :
2 colher de manteiga
2 cx de leite condensado
2 tablete chocolate meio amargo
morangos
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| Recheio: morango, chantili e brigadeiro |
MODO DE FAZER: lave bem os morangos, deixe ficar cobertos de açúcar até que fique um líquido no fundo Coloque na panela no fogo médio, até eles amolecerem tire-os e utilize a calda para regar o bolo e os morangos para depois pôr no recheio.
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| Morangos regados com açúcar |
MASSA: bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas com o açúcar, adiciona aos poucos chocolate e leite e desligando a batedeira vai colocando o trigo ( com o fermento e o bicarbonato) bem suavemente. Por último as claras em neve. Asse forno 200º. Deixe esfriar corte ao meio e faça o brigadeiro.
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| Massa do bolo |
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| Hummm que massa linda |
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| Na forma indo ao forno |
BRIGADEIRO: coloque a manteiga na panela, o leite condensado e o chocolate picado. Mexer até dissolver o chocolate em barra. Deixe esfriar e monte o bolo.
MONTAGEM: pegue uma parte do bolo, regue com a calda de morango. Espalhe o brigadeiro e os morangos amolecidos. Reserve um pouco do brigadeiro pra a cobertura. Coloque a outra parte do bolo e cubra com o brigadeiro restante. Pode enfeitar com morangos ou raspas de chocolate.
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| Hummm café da tarde heheheh |
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| Cobertura de brigadeiro com estrelas coloridas |
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| Cortando uma fatia pra nossa cobaia |
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| uma fatia de bolo |
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| Cortando uma fatia para degustar |
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